Mes barres de céréales maison

Quand on est dans un magasin de sport, on achète souvent des produits qui sont modifiés pour « mieux »
répondre à la demande de notre effort.
Aujourd’hui je vous propose de troquer votre casque contre une toque pour une recette de barre de céréales « home made » !

Recette : Barre de céréales amandes chocolat

barres

Ingrédients :

  • environ 50g d’amandes
  • 50g de cassonade
  • 100g de flocons d’avoine (dispo en magasins bio) 
  • 30g de graines de sésame (grillé, ou bien graine de chia ou autre)
  • 3 cuillères à soupe de lait d’amande
  • 200g de chocolat noir
  • 5 cuillères à soupe de miel

Préparation :

  1.  Faire fondre le chocolat en morceaux au bain-marie (ou bien à feux très doux) avec le lait d’amandes. Mettre de côté.
  2. Dans une poêle bien chaude, mettre à chauffer la cassonade puis les amandes pour les caraméliser. Rajouter le sésame, le miel et les flocons d’avoine et mélanger rapidement.
  3. Dans un plat au four couvert de papier sulfurisé, repartir le chocolat fondu puis la préparation de céréales. Tasser avec une spatule ou le dos d’une cuillère à soupe. Réserver au frais pendant min. 1h puis découper en petites barres.

Conservation : dans une boite hermétique pendant plusieurs semaines ou bien au frais (1 mois et demi). 

céréales killer

Nutrition : Une barre énergétique est riche en glucides mais aussi en protéines (via les flocons d’avoine). 

Bon appétit bien sur

Merci à Maiwenn pour cet article !

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